Dorking có thân hình chữ nhật với đôi chân ngắn, 5 chân. Như với tất cả các loại lược gia cầm, các điểm lược có thể yêu cầu bảo vệ trong thời tiết cực lạnh. Gà Dorking cũng được biết đến với tính linh hoạt của họ như là một giống cho cả trứng gà và lấy thịt. Nó là một trong số ít giống có dái tai đỏ tạo ra trứng trắng. Màu da bên dưới lông màu trắng.

Trọng lượng của giống gà này là 4,55–6,35 kg (10–14 lb) đối với gà trống, 3,60–5,00 kg (8–11 lb) đối với gà trống choai và 3,60–4,55 kg (8–10 lb) đối với gà mái. Có năm loại màu được công nhận: trắng, bạc xám, đỏ, tối và chim cu. Ba giống màu-màu bạc, xám và trắng đã được đưa vào Tiêu chuẩn hoàn hảo đầu tiên của Hiệp hội Gia cầm Mỹ năm 1874; màu đỏ được thêm vào năm 1995. Ba giống bantam-màu bạc, xám và hồng trắng-được thêm vào năm 1960.